Три миллиона сельскохозяйственных птиц…

В календаре международных праздников по самым бесчисленным поводам

(типа дня гамбургера), 10 апреля числится как День сельскохозяйственных

животных. Но идея англичан о защите домашних питомцев от жестокости

человека была отнесена и к сельскохозяйственным животным. Как гуманная

инициатива она была положительно воспринята и в России, где любовь к

ближнему и защита слабых — это национальный принцип.

Как посмотреть на эту проблему объективно? Ежегодно для употребления в

пищу людям на земле требуется более 55 миллиардов животных, включая птицу.

С одной стороны, сельскохозяйственные животные изначально выращивались

для питания человека — ради мяса, молока, яиц. С другой — это плоскость

этическая: как создать достойные условия содержания животных, чтобы куры в

узких клетках не ломали лапы и не гибли, а на скотоводческих предприятиях

вовремя убирали навоз, и коровы имели достаточные площади для выгона. Это

пожелание — следовать принципу гуманности в отношении к животным — касается

многих сельских производителей в нашей стране, пожелаем и нашим ивановским

фермерам всегда следовать ему.

Сегодня многие убеждены, что скотоводство наносит экологический ущерб,

а мясоедение вредно для здоровья. В связи с этим появились американские

разработки и эксперименты по созданию растительного мяса, например, из

протеинов гороха, такому «мясу» придают натуральный цвет с помощью

свекольного сока. А другая сторона проблемы: потребность в витамине В12

человеку возмещает только мясо.

Вполне серьезно запад размышляет над созданием замены белка

животных белком...насекомых. Изобретатели «пастбища» сверчков утверждают:

по содержанию белка, витаминов, микро- и макроэлементов насекомые не

уступают отборной говядине. И если личинки пальмового долгоносика или

жареные муравьи и сушеные кузнечики — привычная еда для жителей Африки и

Азии, то европейцы, изготавливающие муку и макароны из личинок, пытаются

внедрить новые идеи в сознания людей. И как бы не были по внешнему виду

продукты с ГМО похожими на натуральные, человечество их не желает

употреблять. Другая идея — о культивировании водорослей на бесконечных

просторах океана, чтобы потом выделять из них необходимые человеку

питательные вещества.

Европа в связи с санкционными реалиями объявила о своем намерении

ограничить потребление продуктов. Возможно, в будущем человечество изменит

свои вековые привычки в питании. А сегодня актуальным остается гуманное

отношение человека к животным. Задумаемся об этом.

*

Свежие цифры из статистического бюллетеня о производстве

сельхозпродукции в Ивановской области на 1 марта 2022 года.

Сколько всего сельскохозяйственных животных содержится у нас в

губернии п состоянии на 1 марта этого года? – Цифры на языке животноводов.

Термин «поголовье скота». В хозяйствах всех категорий нашей области в январе-

феврале 2022 года поголовье крупного рогатого скота составило 62,0

тыс.голов. Поголовье свиней – 53,0 тыс., овец и коз – 25,9 тыс. голов. А птицы –

3,03 млн.голов.

Примечательно, что наибольший удельный вес поголовья крупного

рогатого скота в нашей области приходится на долю сельскохозяйственных

организаций – 74,2%, в хозяйствах фермеров и индивидуальных

предпринимателей (ИП) — 15,2%, а в хозяйствах населения – 10,5% от общего

поголовья.

Наибольшее поголовье свиней в области содержится в

сельхозорганизациях – 87,8%, 1,7% — в фермерских и хозяйствах ИП и 10,4% — в

хозяйствах населения. Более половины овец и коз в области содержатся в

хозяйствах населения – 52,4%, у фермеров и ИП — 30,1%, а в

сельхозорганизациях – 17,5%. Что касается птицы, то 93,2% поголовья в области

на 1 марта 2022 года приходится на сельхозорганизации, 6,8% — в хозяйствах

населения и 0,04% — на фермерские хозяйства и ИП. По сравнению с

соответствующим периодом 2021 года поголовье крупного рогатого скота в

области составило 96,1%, свиней – 106,7%, овец и коз — 95,8%, птицы – 100,7%.

По содержанию поголовья крупного рогатого скота во всех сельхозорганизациях

Ивановской области самыми передовыми из

муниципальных районов на 1 марта 2022 года являются: Гаврилово-Посадский -

12,5 тыс., Шуйский – 6,9 тыс. и Родниковский район – 6,1 тыс.голов. По поголовью

свиней – Гаврилово-Посадский — 40,1 и Фурмановский район – 5,8 тыс.голов.

Отдел информации Ивановостата.