При проведении плановой проверки дошкольного учреждения в городе Иваново выявлены нарушения в сфере качества и безопасности зерна

14 января 2020 года сотрудниками Управления Россельхознадзора по

Костромской и Ивановской областям проведена плановая выездная проверка в

отношении детского дошкольного учреждения г. Иваново Ивановской области.

Предметом проведения проверки является соблюдение обязательных

требований действующего законодательства Российской Федерации в сфере

качества и безопасности зерна и продуктов его переработки.

При проведении мероприятия проконтролировано 8 партии круп, общим весом

62 кг: гречневая, манная, рисовая, пшенная, гороховая, ячневая, перловая,

пшеничная. На каждой упаковке круп имелась маркировка со сведения для

потребителя,

которая

соответствовала

требованиям,

законодательством. Так же на всю продукцию предоставлены документы,

подтверждающие их качество и безопасность – декларации о соответствии

Таможенного союза.

В ходе плановой проверки было выявлено нарушение требований

законодательства РФ в сфере обеспечения качества и безопасности зерна и

продуктов его переработки, а именно зафиксировано превышение показателя

влажности в помещении, где хранятся крупы на 8 %.

В соответствии с Федеральным законом от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и

безопасности пищевых продуктов» хранение пищевых продуктов, материалов и

изделий должно осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранение их

качества и безопасность.

Крупа не являются скоропортящим продуктом. Однако при организации их

хранения необходимо создавать и поддерживать определенные условия. Хранение

крупы может проводиться как в неотапливаемых, так и в отапливаемых складах, но

обязательно сухих. Относительная влажность воздуха в помещении не должна

превышать 70 %. Колебания температуры и влажности могут привести к

отпотеванию части продукта, возникновению самосогревания и плесневения, что

приведет к потере ее потребительских свойства и качеств.

По факту выявленного нарушения в отношении юридического лица и

должностного лица возбуждены дела об административных правонарушениях по ст.

7.18 КоАП РФ «Нарушение правил хранения, закупки или рационального

использования зерна и продуктов его переработки, правил производства продуктов

переработки зерна». Материалы дел переданы должностному лицу Управления для

рассмотрения.